Salade céleri-pomme & radis noir au curry par Jardins de Cocagne

• Éplucher et couper en petits morceaux ou lamelles le céleri-pomme et le radis noir.
• Éplucher et couper la pomme en petits morceaux. Râper des copeaux de parmesan.
• Couper les amandes en tout petit bouts (ou prendre des amandes déjà effilochées).
• Placer le tout dans un saladier.
• Préparer la sauce à salade dans un petit bol à part : mélanger le yaourt avec le jus de citron, sel, poivre et poudre de curry.

Mélanger la sauce avec les légumes, rajouter encore du curry si nécessaire et déguster votre salade hivernale mais exotique !