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Salade de laitue à l’échalote par 

Description

Préparation : Crudité Facile !

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
2
Salade de laitue à l’échalote Rated 5.00 out of 5 based on 2 ratings.
Appétissante photo CC by Romy

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 belle laitue
  • 3 échalotes
  • ½ bouquet de ciboulette (facultatif)
  • 2 c. soupe de vinaigre de vin
  • 1 c. soupe d’huile neutre (colza, tournesol)
  • sel, poivre

Préparation

Lavez la laitue, égouttez-la bien. Cassez les plus grandes feuilles. Épluchez et hachez les échalotes grossièrement. Ciselez la ciboulette. Réservez.

Au fond d’un saladier, mélangez l’huile et le vinaigre.

Avant de servir, ajoutez la salade, les échalotes, mélangez. Salez, poivrez. Semez de ciboulette ciselée.

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Voici notre salade familiale, toujours présente à table, préparée avec les produits fraichement cueillis du jardin, très simplement : plus vinaigrée que huilée, mais avec beaucoup d’échalotes.


Recette partagée sous licence CC by-sa par Romy en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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