Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Sauté de fenouil au bœuf par 

Description

Préparation : Cuisson : Sauté

Non végétarien !
Sans œuf Sans lactose
11
Sauté de fenouil au bœuf Rated 5.00 out of 5 based on 11 ratings.
Appétissante photo CC by Romy

Partagez cette recette

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de fenouil (2 ou 3 bulbes)
  • 250 g de bœuf
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c.soupe de graisse de canard
  • 3 c.soupe de sauce soja
  • 1 c.soupe de sucre

Préparation

Commencez par préparer les ingrédients. Pelez et émincer l’ail et l’oignon. Détailler le bœuf en lanières. Nettoyez le fenouil et coupez-le en lamelles.

Chauffez la graisse dans la poêle. Faites revenir les oignons à feu vif, ajoutez le bœuf. Dès que la viande est saisie, mettez-là de côté, ajoutez aussitôt le fenouil dans la poêle chaude et faites sauter. Dès qu’il colore, baissez le feu. Ajoutez l’ail et la viande réservée. Remuez vivement pour bien mélanger les ingrédients. Versez la sauce soja et un peu de sucre.

Mouillez d’un petit verre d’eau. Laissez mijoter quelques minutes pour que l’eau s’évapore. Dès que le fenouil commence à devenir souple, goûtez et coupez le feu. Poivrez au moulin et décorez avec des pluches de fenouil cru.

<:info_post_scriptum:>

Pour varier

Peut se faire avec 2 steaks hachés congelés.


Recette partagée sous licence CC by-sa par Romy en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Vos commentaires

  • Le 17 mai 2011 à 16:43, par Mary En réponse à : Sauté de fenouil au bœuf

    Ca m’a l’air bien appétissant, je teste dès ce soir !!
    Merci !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

Romy 200 recettes

Perplexe face aux légumes méconnus de mon panier AMAP, j’ai eu l’idée de créer ce site où rassembler nos recettes. Côté cuisine, je limite ma (...)