Accueil > Ingrédients > Sucres > Sucre de palme
Sucre de palme : que faire avec ?
Description
Il adoucit les plats sucrés-salés et pimentés en apportant du craquant. Il plaît dans les desserts, sur les salades de fruits et fruits poêlés.
Parfois appelé “jaggery”.
À défaut, remplacez par du sucre de coco ou de la vergeoise blonde.
Calamars sautés au poivre vert
Curry de bœuf panang à la Fred
