Vapeur
La cuisson à la vapeur offre beaucoup d’avantages : très simple, elle préserve les nutriments et la saveur originale des aliments. Les aliments ne trempent pas dans l’eau : les vitamines hydrosolubles sont donc davantage préservées et les minéraux sont intacts.
Cuisson du riz à l’étuvée
Endives vapeur
par Romy
Cuisson des topinambours
Courge vapeur
Tagliatelles de courgettes
Mantou
Haricot vert vapeur
Sauce aux orties
Cuisson des épinards
Préparation du chou-fleur
Chorizo vegan
Caramel de coings
= Végétarien
= Végétalien (vegan)