Vapeur
La cuisson à la vapeur offre beaucoup d’avantages : très simple, elle préserve les nutriments et la saveur originale des aliments. Les aliments ne trempent pas dans l’eau : les vitamines hydrosolubles sont donc davantage préservées et les minéraux sont intacts.
Cuisson du riz à l’étuvée
Endives vapeur
par Romy
Cuisson des topinambours
Sauce aux orties
Courge vapeur
Préparation du chou-fleur
Haricot vert vapeur
Tagliatelles de courgettes
Mantou
Cuisson des épinards
Chorizo vegan
Caramel de coings
= Végétarien
= Végétalien (vegan)