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Wasabi : que faire avec ?
Description
Sorte de raifort japonais (sorte de moutarde), vert, au goût extrêmement fort, apprécié avec les poissons crus. Il faut râper la racine de wasabi au dernier moment pour profiter de tout son arôme.
Plante vivace de la famille des crucifères.
Crème de haricot tarbais et tataki de thon (...)
Potée végé aphrodisiaque
