Agneau : que faire avec ?

Description

Viande d’exception, festive dans bien des cultures, savoureuse et fondante, considérée comme l’une des plus parfumées. L’agneau se cuisine rôti, à la broche ou se satisfaire d’une simple grillade.

Viande grasse, riche en protéines, plus tendre et moelleuse que le mouton.

Apport : contre l’anémie

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