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Chèvre frais : que faire avec ?
Description
Plus un fromage de chèvre est frais, plus sa teneur en eau est importante et moins il contient de matière grasse ; sa valeur énergétique est plus faible. Il prend différentes formes : carré, bûche ou palet et apporte sa douceur aux recettes salées comme sucrées.
Recettes (23)
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Pétales de chèvre frais, confit de figues, pains (...) par Espace Pain Information
Durée totale : 20 min

Patate douce rôtie au chèvre
Crêpes à la ratatouille
Figues rôties au chèvre
Portobello farcis au chèvre
Tartare de saumon, asperges et fromage (...)
Courgettes farcies au chèvre frais
Flan de chou-rave au chèvre
Wraps de chèvre frais, mangue et avocat
Petits flans chèvre-épinard
Tamales de maïs au fromage de chèvre
Terrine chèvre avocat concombre
Chèvre frais aux fruits d’automne
Caprice du rucher
Galette de pomme de terre au chèvre
Boulettes de chèvre aux noix
Migliacci
Velouté de betteraves, chèvre frais et noix
Tourteau fromager
Velouté de petits pois et fèves au fromage (...)
Tarte aux poils
Clafoutis de courgettes
Tartines de chèvre au lierre terrestre




