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Coing : que faire avec ?
Description
Consommé sous forme de gelée ou de pâte, le coing possède une action bénéfique et protectrice pour les intestins. Ses propriétés anti-diarrhéiques sont reconnues.
Attention : le coing ne se consomme que cuit, en raison des tanins qu’il contient, qui lui confèrent un goût âcre et astringent, et de sa fermeté même à maturité.
Apport : contre la diarrhée…
Recettes (50)
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Soupe de potimarron aux coings par Syll
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Clafoutis de coings au lait de coco par Syll
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Fricassée de poulet et de coings par Syll
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Mostarda de coings par Syll
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Gelée de coings au kirsch par Syll
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Confiture de coings aux canneberges par Syll
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Caramel de coings par Syll
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Mélasse 100 % coings par Syll
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Pilaf au poulet et aux coings par Syll
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Coings farcis à la viande par Syll
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Coings farcis à la viande par Fred Radeff
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Chutney de coings et tomates vertes par Fred Radeff
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Gâteau mazarin aux coings par Syll
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Tarte aux coings du brasseur par Syll
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Coings fermentés à la russe par Syll