Accueil > Ingrédients > Fruits et légumes > Fruits > Fruits à pépins > Maloideae > Coing

Coing : que faire avec ?
Description
Consommé sous forme de gelée ou de pâte, le coing possède une action bénéfique et protectrice pour les intestins. Ses propriétés anti-diarrhéiques sont reconnues.
Attention : le coing ne se consomme que cuit, en raison des tanins qu’il contient, qui lui confèrent un goût âcre et astringent, et de sa fermeté même à maturité.
Apport : contre la diarrhée…

Tarte aux coings
Sept légumes de Rosh Hashanah
Tajine de poulet aux coings caramélisés
Gelée de coing
Curry de coings du Cachemire (Bom Chount)
Confiture de coing
Soupe de potimarron aux coings
Tajine de poulet aux coings et aux amandes
Palov Ouzbek (Pilaf)
Coings confits au four, version super simple
Gâteau danois aux coings
Blondies aux coings, noisettes et chocolat (...)
Clafoutis de coings au lait de coco
Gâteau-omelette iranien aux coings (Kuku-ye (...)
Cocktail « To be or not to be » (dans les (...)
Coudounat : liqueur de coings provençale
Fricassée de poulet et de coings
Coings mijotés avec des aubergines et des (...)
Poulpe mijoté aux coings à la grecque
Mostarda de coings
Gelée de coings au kirsch
Sirop fermenté de coings (Cheong coréen)
Soupe azérie aux coings, agneau et châtaignes
Côtes de porc aux coings et à la bière
Confiture de coings aux canneberges
Caramel de coings
Courge et coings rôtis au boudin blanc
Soupe roumaine aux coings (Supa de Gutuie)
Mélasse 100 % coings
Gratin aux coings, viande hachée et patate (...)
Agneau mijoté aux coings à l’iranienne
Coings, pommes de terre et lard/boudin au (...)
Pilaf au poulet et aux coings
Coings farcis à la viande
Ragoût de veau aux tomates et aux coings
Coings et navets confits à la gelée de coings
Pancakes aux coings au levain (sans lait, ni (...)
Ragout végétarien aux coings ou pruneaux
Chutney de coings et tomates vertes
Tajine de viande aux coings et gombos
Gâteau mazarin aux coings
Pâtes de coings rubis
Cocktail « Toussaint Tchoup » au bourbon, coings (...)
Tarte aux coings du brasseur
Coing odorant de Kippour
Compote de coing à la vanille
Coings fermentés à la russe
Coings pochés à la rose
Pâte de coing




