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Fromage blanc : que faire avec ?
Description
Fabriqué à partir du lait (de vache, chèvre, brebis), par ajout de présure au lait, pour le faire cailler. C’est une bonne source de calcium et de protéines ; facile à digérer contrairement au lait.
À ne pas confondre avec les yaourts, bien qu’ils aient une texture très semblables. Le yaourt est plus digeste, mais le fromage blanc est plus riche en protéines.

Patates en braises et sauce ciboulette
Gâteau au fromage blanc et mandarines (Mandarinen-Käs
Tartinade aux radis noirs
Sauce à l’avocat
Sauce ciboulette
Crème de mascarpone aux groseilles façon (...)
Mayonnaise allégée
Tarte au fromage blanc
Sweet Bavarois
Vatrouchka au pavot
Cheesecake aux abricots et pistaches
Milk-shake express aux fruits rouges
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Corolle de fromage blanc au saumon
Tzatziki à la pimprenelle
Glace au cassis




