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Fruits tropicaux
Description
C’est en hiver qu’ils apportent leurs couleurs et leurs vitamines, principalement dans les salades, sucrées ou salées, souvent en dessert, sous forme de coulis ou de sorbets, en smoothie…
Ingrédients
Kiwi
Kaki
Avocat
Carambole
Goyave
Papaye
Mangue
Noix de coco
Tamarin
Banane douce
Ananas
Ananas en rondelles
Feijoa
Pitaya
Maracuja
Anone
Fruit à pain

Taboulé de quinoa fraise mangue
Curry de poulet à l’ananas
Salade de quinoa aux haricots noirs et (...)
Tigre qui pleure
Filet mignon à l’ananas
Curry de poulet au tamarin
Porc sauce aigre-douce
Curry de coings du Cachemire (Bom Chount)
Riz à l’ananas
Riz à la créole et brochettes de fruits
Swineapple
Hawaïenne de porc
Riz Casimir
Salade au fenouil, au kaki et au pecorino
Salade de kakis au magret de canard fumé et au (...)
Épinards au tofu, sésame et kaki
Gratin de papaye verte




