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Kouign patatez par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Végétarien
Sans viande
2
Kouign patatez Rated 5.00 out of 5 based on 2 ratings.
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Ingrédients pour 4

  • 1 kg de pomme de terre
  • 250 g de beurre
  • 300 g de farine de blé noir (sarrasin)
  • 2 œufs

Préparation

Cuire les pommes de terre.

Préchauffer le four à thermostat 6.

Écraser les pommes de terre et ajouter la farine. Bien mélanger puis ajouter progressivement la farine. Ajouter les deux œufs.

Pétrir la pâte et l’étaler afin d’obtenir une galette d’une épaisseur d’un centimètre et demi.

Enfourner la galette pour 30 minutes.

Recette partagée sous licence CC by-sa par jeanbaptiste_bourgoin en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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