Mijoté
Cuisson à feu doux, généralement lente et à couvert. Plats braisés, mijotés : légumes, râgouts, tagines, pilaf et risottos.
Recettes (339)
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Jarret de veau poché, blanquette de légumes (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 2 h 40

Poivrons verts poêlés à la provençale
Poêlée de poivrons
Haricots marocains à la coriandre
Cailles aux raisins et lardons
Pois chiches aux poivrons mitonnés
Poêlée épicée de patate douce au poivron
Stufat (agneau à l’étouffée)
Tajine de blettes
Champignons à la normande
Confit de canard aux pommes de terre
Taro sauce jaune
Lentilles à la provençale
Feijoada (cassoulet brésilien)
Chili con carne non piquant
Ramereaux aux olives
Tajine de dinde aux dattes
Haricot de mouton
Haricots blancs à la sauge (fagioli all’uccelletto)
Garbure (potée gasconne)
Mafé vegan
Fanes de betteraves à la crème et au miel
Courge spaghetti bolognaise
Ragoût de mouton aux lentilles
Chou-rave étouffé aux herbes
Mogettes cuisinées
Patates douces au gingembre
Curry vert de pois au tofu
Pilaf express au chorizo
Poulet Mole
Carbonade flamande
Rôti de veau aux épices
Endives braisées au citron
Poulet à l’estragon
Râgout de haricots beurre au tofu
Risotto aux crevettes
Risotto aux petits pois
Risotto aux courgettes et champignons
Ajapsandali (ragoût d’aubergines géorgiennes)
Tagliatelles de courgettes à la bolognaise
Fèves en cocotte
Curry de butternut, navet et pois chiches
Agneau au Marsala et haricots tarbais
Bò kho sả
Cassoulet de morue
Fondue de poireaux au saumon fumé
Cassoulet de Pâques aux haricots tarbais
Quinotto aux épices douces