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Pêches marinées (Pickled Peaches) par 

Description

Préparation : Bouilli

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
2
Pêches marinées (Pickled Peaches) Rated 5.00 out of 5 based on 2 ratings.
Pickled Peaches CC by-nd sk

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Ingrédients

  • 2 litres de vinaigre
  • 4 livres (1,8 kg) de sucre brun
  • 1 once (28 g) de cannelle
  • quelques clous de girofle
  • 1 petite fleur de muscade (macis)
  • pêches mûres pelées

Préparation

  1. Faire bouillir les ingrédients ensemble et verser chaud sur des pêches mûres préalablement pelées et un clou de girofle planté dans chacune.
  2. Laisser reposer jusqu’au lendemain matin, puis égoutter pour récupérer la marinade : faire bouillir à nouveau et verser chaud sur les pêches.
  3. Répéter cette opération deux ou trois fois, jusqu’à ce que les pêches semblent pénétrées de la liqueur.

Recette du domaine public partagée ici en . Cette recette nous appartient à tous et toutes. Vous pouvez donc la copier, modifier, distribuer et reproduire en toute liberté. Isabel Harris Metcalf. Source : https://publicdomainrecipes.org/rec...

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Isabel Harris Metcalf 3 recettes

Pacifiste du Rhode Island qui a compilé des recettes.

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