Petit gratin tout simple et rapide pour jeune pâtisson solitaire... L’occasion de découvrir cette courge.
Préparation : Cuisson : Four
Éplucher les pommes de terre et les pâtissons. Les couper en gros dès. Les cuire 20 min à la vapeur.
Déposer dans un plat allant au four, les pâtissons par dessus. Saler, poivrer au moulin. Saupoudrer de parmesan.
Passer une dizaine de minutes sous le grill du four, pour faire gratiner le fromage.
Pour un repas du soir, accompagnez ce gratin d’une salade frisée aux lardons. Pour un dîner, servez-le en accompagnement de darnes de saumon grillées ou de limandes vapeur aux herbes.
Romy 210 recettes
Perplexe face aux légumes méconnus de mon panier AMAP, j’ai eu l’idée de créer ce site où rassembler nos recettes. Côté cuisine, je limite ma (...)
Vos commentaires
Le 11 septembre 2009 à 14:53, par Maiwenn
En réponse à : Petit gratin de pâtisson et pomme de terre
Je n’ai jamais cuisiner le patisson : il va vraiment falloir que je m’y mette !
Le 11 septembre 2009 à 15:40, par Romy
En réponse à : Petit gratin de pâtisson et pomme de terre
Râh, moi non plus ! Je rêve de m’en faire un farci, mais je n’y arrive pas : trop petit, trop vieux... je n’ai jamais le pâtisson qui convient à la recette que je vise ! Je me suis donc rabattue sur ce petit gratin, très simple, qui ne sort pas ses sentiers battus et permet au moins de découvrir son goût.
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