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Poivron rouge : que faire avec ?
Description
Le rouge-doux, au goût presque sucré, est le plus populaire en cuisine : grillé, farci, dans les sauces, salades, ou confit et conservé dans un bocal d’huile d’olive épicée.

Salade méchouia au thon
Poivrons marinés à l’ail
Poêlée épicée de patate douce au poivron
Tourte aux poivrons
Salade thaïlandaise de concombres
Chouchouka de Blida
Tartinade rouge qui brûle la langue
Aubergines et poivrons au sel svanétien
Sorbet au poivron rouge et au basilic
Salade d’aubergine et poivrons frits
Poivrons corne farcis à la Crétoise
Bruschetta aux poivrons grillés
Poivrons marinés à l’italienne
Poivrons et poireaux au vinaigre balsamique
Biber salçasi
Poivrons farcis au riz (vegan sans gluten)
Poivron grillé, mariné à l’huile d’olive
Ajvar
Pâtés au poivron et à la farine de pois chiches
Muhammara
Poivrons farcis au thon et au parmesan




