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Poivron vert : que faire avec ?
Description
Le poivron vert, fruité avec une note d’amertume parfois poivrée, a une chair plus ferme et croquante, appréciable en salade, pour les petits farcis et... la ratatouille. Attention, comme il n’est pas mûr, il est moins digeste que les autres.

Poivrons verts poêlés à la provençale
Salade choban (çoban salatası)
Piperade basque
Salade de riz aux lentilles et poivrons
Poivrons farcis au maïs
Couscous des pieds noirs
Pain perdu au chorizo
Mini-flans au chorizo et poivron vert
Ragoût de pois chiches et courge
Salade marocaine de tomates merk hzina
Sautété / Tuffestate
Courge galeuse au chorizo
Pondu (saka-saka)
Piperade béarnaise
Burgers aux graines de lupin, poivrons et noix (...)
Poivrons farcis à la japonaise




