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Piments & poivrons
Description
Dans la grande famille des piments, très variée en formes et couleurs, on distingue :
Poivrons et piments ne sont qu’une même plante, du genre Capsicum de la famille des Solanacées.








Poivrons verts poêlés à la provençale
Salade marocaine de tomates merk hzina
Salade choban (çoban salatası)
Poivrons au vinaigre
Ratatouille
Pois chiches aux poivrons mitonnés
Poêlée épicée de patate douce au poivron
Poivrons grillés au four
Salade méchouia au thon
Ragoût de pois chiches et courge
Poulet basquaise
Salade de riz aux lentilles et poivrons
Poêlée de poivrons
Quiche de retour du Pays Basque
Poivrons farcis à la viande
Ajapsandali (ragoût d’aubergines géorgiennes)
Poivrons farcis au maïs
Purée de haricot vert au poivron grillé
Poulpe mariné d’Icaria
Tourte aux poivrons
Poivrons rôtis aux olives & pignons
Piperade basque
Menemen, brouillade à la tomate et aux poivrons
Poivrons à la mexicaine




