Préparation pour poivrons farcis au quinoa et haricots noirs
Préchauffer le four à 170°C/350°F.
Cuire le quinoa dans le jus de carotte : porter à ébullition puis laisser mijoter env. 20 min à couvert.
Pendant ce temps, découper chaque poivron, en figurant un visage.
Mélanger le quinoa avec les haricots noirs. Saler au goût. Garnir les poivrons.
Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
Servir avec une salade verte de saison.
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires : |