Halloween
La terrifiante veillée de la Toussaint est l’occasion de partager des recettes à faire peur, en compagnie des morts qui reviennent nous hanter ! Son symbole principal est la citrouille, figurant le personnage de la légende irlandaise de Jack O’Lantern. Sur la table, la flamboyante couleur orange des courges se marie à la couleur noire des nuits qui s’allongent…

Graines de courge grillées
Curry orange de pois chiches
Cake aux trompettes de la mort
Soufflé de potimarron
Trompettes de la mort à la crème
Gnocchi de potiron, sauce ail, cajou et (...)
Muffins au potiron et aux noix
Muffins à la citrouille
Monstre de spaghetti noirs
Soupe de potiron
Pumpkin cupcakes
Jus de citrouille (Pumpkin Juice)
Courge turban farcie au quinoa
Poivrons farcis au quinoa et haricots noirs
Panna cotta de citrouille au lait de coco
Meringues fantômes
Velouté de potiron aux lentilles corail
Barm Brack (pain moucheté irlandais)
Quiche au potimarron
Oranges farcies de fruits (Fruit-O-Lanterns)
Velouté de potimarron aux herbes fraîches
Doux velouté à la citrouille
Soupe paysanne à la citrouille
Gratin à la citrouille


