Accueil > Ingrédients > Viandes, poissons, œufs > Viandes > Viande hachée > Porc haché

Porc haché : que faire avec ?
Description
Moins grasse que la chair à saucisse, la viande de porc hachée entre dans la composition de farces, boulettes, patés…
Risque toxique : à préparer avec vigilance.
La viande hachée se conserve mal : à consommer le jour même.

Nouilles aux cacahuètes
Boulettes suédoises
Sarmale, choux farcis à la roumaine
Kåldolmar (chou farci suédois)
Terrine de porc aux pistaches à la « Geneviève (...)
Pâté berrichon
Chou sauté au porc haché
Gyoza (raviolis chinois)
Pelmeni (raviolis russes)
Boulettes aux pousses de renouée à l’aigre-douce
Boulettes de viande à la pomme de terre
Caillette ardéchoise aux blettes
Caillette
Farce simple




