Préparation pour poulet coco
Par un beau matin, pénétrez innocemment dans votre poulailler (ou celui du voisin), attrapez un poulet bien dodu et après vous être excusé auprès des ancêtres volatiles faites le passer de vie à trépas (vous pouvez aussi acheter un poulet en magasin, dans ce cas-là pas besoin d’excuses aux ancêtres).
Plumez, videz et découpez le poulet.
De retour dans votre cuisine (libre si possible), faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile d’olive dans un grand wok ou un faitout à fond épais.
Pendant ce temps, épluchez ail, oignon et gingembre.
Mixez les et rajoutez les au poulet qui chantonne gentiment dans le wok (ou un faitout à fond épais).
Quand le poulet est bien doré, saupoudrez le de curry (quantité en fonction des goûts mais pas trop quand même sinon ça fait un poulet au curry ce qui n’est pas le but de cette recette).
Mouillez avec le bouillon cube dilué (ou l’eau toute seule, mais elle s’ennuie toute seule).
Pelez et découpez la tomate en petit morceau et rajoutez là à la mixture.
Salez, poivrez à votre convenance.
Couvrir et laissez mijoter à feu doux tout en surveillant qu’il y ait toujours assez d’eau : c’est pas le moment de laisser cramer la bestiole ! Le temps de cuisson dépend de la capacité du poulet à courir le 50m avec un humain armé d’un couteau au croupion.
Pour un poulet de supermarché comptez environ 30 à 40 min.
A la fin de la cuisson, rajoutez la crème de coco, mélangez… et c’est prêt !
Vos commentaires
Le 5 février 2016 à 11:26, par MissLN
En réponse à : Poulet coco
je vais tuer le poulet, je le cuisine comme ça et je te raconte ! !
Le 1er septembre 2016 à 06:42, par Lauriane
En réponse à : Poulet coco
Je vais essayer la recette ce midi.
Ça donne encore plus envie quand la recette est expliqué avec humour. Ce n’est pas commun et ça donne envie de cuisiner avec le sourire.
Bravo !
(Bon aller ! Je me sauve piquer de la volaille au voisin !)
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires :
|
