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Ratatouilles
Description
Ragoûts mijotés de légumes méditerranéens à l’huile d’olive : aubergines, courgettes, tomates, poivron…
De l’occitan « ratatolha ». La ratatouille est présente dans toute la partie méditerranéenne de la France mais originaire de Provence et de l’ancien comté de Nice.
Ratatouille froide
Ratatouille
Bohémienne d’aubergines
Spaghettis ratatouille végétariens
Ratatouille niçoise
Ratatouille niçoise
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !