Thanksgiving
Appréciez les saveurs automnales de cette fête, la plus populaire d’Amérique du Nord, où la dinde farcie est incontournable. En souvenir de la première récolte qui a permis la survie des colons, l’Action de grâce (Thanksgiving) célébre l’abondance et les bienfaits de la nature autour d’un repas copieux : dinde farcie, sauce aux canneberges, gratin de patates douces et tarte à la citrouille.
Thanksgiving a lieu le 2e lundi d’octobre au Canada et le 3e jeudi de novembre aux États-Unis et au Québec.
Purée de patate douce à la crème de coco
Dauphinois de patate douce au peanut butter
Pacanes pralinées à l’érable
Pumpkin cupcakes
Salade de quinoa, canneberges et nectarines au (...)
Sauce aux canneberges (Cranberry Sauce)
Haricots verts amandine
Buttercup aux pommes et pacanes
Velouté de potimarron aux épices
Purée de courge gratinée
Doux velouté à la citrouille
Navettes d’endives parmesan pécan
Mousse de foie de volaille aux canneberges et (...)
Frites de panais à la cannelle
Soupe paysanne à la citrouille
Noix de pécan caramélisées
Patates douces rôties au miel
Muffins à la citrouille
Pain de maïs
Tarte américaine à la citrouille (Pumpkin (...)
Épis de maïs doux grillé au beurre
Frites de patate douce (kumara chips)
Salade Waldorf
Sangria des récoltes
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
