Vapeur
La cuisson à la vapeur offre beaucoup d’avantages : très simple, elle préserve les nutriments et la saveur originale des aliments. Les aliments ne trempent pas dans l’eau : les vitamines hydrosolubles sont donc davantage préservées et les minéraux sont intacts.
Poisson blanc vapeur au safran
Pommes de terre vapeur
Purée de carottes et navets
Limande vapeur toute simple
Couscous sefa
Purée aux épinards
Haricots beurre au citron, origan et parmesan
Escalopes de dinde en papillote
Pomme d’or farcies
Salade de carottes au cumin
Pommes de terre « plume ta part »
Salade de pommes de terres au citron confit
Filets de poisson blanc aux orties
Tagliatelles tout-carotte
Poêlée de persil tubéreux au gingembre
Epinards aux olives et citron confit
Purée au cresson
Pommes de terre au cumin et à la coriandre
Limande poêlée et topinambours vinaigrés
Seffa, vermicelles vapeur à la cannelle
Purée au potimarron
Gratin de carotte à la polente
Purée de courgettes aux fines herbes
Soupe de poisson norvégienne
= Végétarien
= Végétalien (vegan)