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Des centaines de recettes de saison !
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Produits de saison : que faire avec ?
Roquette : que faire avec ?
Avec sa saveur originale, légèrement poivrée, la roquette se consomme essentiellement crue, en salade, mélangée ou non à d’autres pousses. Ses petites feuilles agrémentent volontiers (...)
Dans le panier en mai
Découvrez les produits de saison en mai et quelles recettes faire avec pour vous régaler. Cuisiner de saison c'est facile !
Bonnes recettes de mai
Crumbles
Vins et liqueurs
Salades de haricots
Salades vertes
Recettes pour les fêtes de saison
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Beltaine
Velouté de chou-fleur à la ciboulette en fleur par Fleur de ciboulette
Début de la saison claire, célébrée lors de la première floraison de l’aubépine, la fête de Beltane honore les forces génératrices : c’est la saison des amours ! Autour des premières grillades, l’on apprécie (...)
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Chavouot
Tarte au fromage blanc par paddy
Pour la fête juive de Shavout qui célèbre le récolte des premiers grains, il est coutume de partager un repas lacté (sans viande) : les cheesecakes sont à l’honneur, mais aussi les tourtes au fromage, (...)
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Pentecôte
Ramereaux aux olives par Toulouse-Lautrec
À la Pentecôte, la blanquette et le veau sont à l’honneur mais aussi les petis oiseaux, les desserts aériens et les mets blancs, qui évoquent la pureté de l’esprit.
Quoi de neuf ?
Nouvelles recettes au 22 mai
- Pommes de terre au pourpier
- Bouillon rafraichissant de cerfeuil par Marie-Antoine Carême
- Quiche à la courgette et à la Vache qui rit par La Coupe des Fées
- Do Chua de carottes et daïkon par Romy
- Cuisson des vermicelles de riz
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