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Crème de lait
Description
Produit laitier concentré riche en matière grasse.
Ingrédients
 Crème de soja |
Crème de soja - Sans lactoseSans lactose, sans gluten, sans cholestérol, naturellement riche en oméga 3, en acides gras insaturés, 100 % végétale, elle est bien plus légère et plus digeste qu’une crème fraîche classique, qu’elle remplace avantageusement.
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Que faire avec ? |
 Crème fraîche |
Crème fraîcheProduit laitier pauvre en calcium et en protéines, mais riche en matière grasse : mieux vaut la consommer avec modération.
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Que faire avec ? |
 Crème sure |
Crème sureProduit laitier riche en graisses, au goût légèrement acidulé, obtenu par la fermentation de la crème avec certaines bactéries produisant de l’acide lactique. Très utilisée dans les cuisines nord-américaine et nord-européenne.
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Que faire avec ? |
 Cream Cheese |
Cream CheeseGénéralement de fabrication industrielle, le fromage à la crème a une texture assez lisse et plutôt épaisse. C’est un fromage à tartiner populaire en Amérique du Nord, notamment utilisé dans les cheesecakes.
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Que faire avec ? |
Borcht à l’oseille
Gratin de chou-fleur
Banosh (bouillie de maïs)
Sauce ranch
Soupe de poulet à l’oseille
Champignons Stroganoff
Velouté de pois cassés
Œufs mollets florentine
Pommes de terre fourrées au panais
Macédoine croate
par Coolinarika
Velouté de chou-rave
Muffins à la crème et aux framboises
Soupe crémeuse de pomme de terre
Velouté de potimarron aux herbes fraîches
Sauce ciboulette
Bœuf Stroganoff
Assiette de Midsummer
Douce patate
Gratin de fruits aux amandes
Crevettes à la crème (Skagenröra)
Émincé Stroganoff vegan
Crème sure sans lactose
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
