Crevettes

Description

Comme les autres fruits de mer, la crevette est faible en gras saturés et contient des acides gras oméga-3, une bonne combinaison pour le cœur. C’est une très bonne source de sélénium, un minéral reconnu pour ses propriétés antioxydantes.

Ingrédients

Crevettes roses

Crevettes roses

Crevettes longues de 7 à 12 cm pêchées sur les côtes rocheuses de l’Europe et du Maghreb.

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Crevettes grises

Crevettes grises

Petites crevettes de la mer du Nord et des côtes de la Manche, appréciées pour leur saveur iodée. Très fragiles et très sensibles à la chaleur elles doivent être achetées vivantes : elles doivent dégager une odeur d’iode et leur carapace doit être brillante

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