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Crevettes
Description
Comme les autres fruits de mer, la crevette est faible en gras saturés et contient des acides gras oméga-3, une bonne combinaison pour le cœur. C’est une très bonne source de sélénium, un minéral reconnu pour ses propriétés antioxydantes.
Ingrédients
 Crevettes roses |
Crevettes rosesCrevettes longues de 7 à 12 cm pêchées sur les côtes rocheuses de l’Europe et du Maghreb.
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Que faire avec ? |
 Crevettes grises |
Crevettes grisesPetites crevettes de la mer du Nord et des côtes de la Manche, appréciées pour leur saveur iodée. Très fragiles et très sensibles à la chaleur elles doivent être achetées vivantes : elles doivent dégager une odeur d’iode et leur carapace doit être brillante
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Que faire avec ? |
 Crevettes séchées |
Crevettes séchéesCrevettes au soleil émiettées ou réduites en poudre. Elles sont utilisées dans de nombreux plats des cuisines asiatiques leur conférant un goût d’umami unique. Les arômes de cet ingrédient de libérent une fois que les crevettes séchées sont mises à mijoter.
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Que faire avec ? |
Recettes (44)
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Tomates surprises aux crevettes grises et (...) par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 15 min
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Salade de haricots tarbais aux crevettes (...) par Anne Lataillade, Haricot Tarbais
Durée totale : 10 min
Salade Marco Polo
Soupe de « cre-nouilles »
Salade de fruits de mer à la chermoula
Boulettes composées à la chinoise
Pamplemousse aux crevettes
Salade de crevettes à la menthe
Soupe Chemin Vert
Gambas sauce à l’aïl
Œufs aux crevettes (Ägghalvor)
Aspic petits pois crevettes
Bricks aux crevettes et philadelphia
Soupe de raviolis chinois
Crevettes franco-hong-kongaises
Salade de chou chinois aux crevettes
Crevettes teriyaki au gingembre
Risotto aux crevettes
Curry rouge de crevettes
Risotto aux coques et aux crevettes
Verrines d’asperges vertes à la flamande
Crevettes aux topinambours
Potage aux endives à l’orange, crevettes grises (...)
Salade de mâche aux crevettes et mangue
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
