Accueil > Ingrédients > Viandes, poissons, œufs > Poissons et crustacés > Fruits de mer > Crustacés > Crevettes

Crevettes
Description
Comme les autres fruits de mer, la crevette est faible en gras saturés et contient des acides gras oméga-3, une bonne combinaison pour le cœur. C’est une très bonne source de sélénium, un minéral reconnu pour ses propriétés antioxydantes.
Ingrédients
Crevettes roses |
Crevettes rosesCrevettes longues de 7 à 12 cm pêchées sur les côtes rocheuses de l’Europe et du Maghreb.
|
Que faire avec ? |
Crevettes grises |
Crevettes grisesPetites crevettes de la mer du Nord et des côtes de la Manche, appréciées pour leur saveur iodée. Très fragiles et très sensibles à la chaleur elles doivent être achetées vivantes : elles doivent dégager une odeur d’iode et leur carapace doit être brillante
|
Que faire avec ? |
Crevettes séchées |
Crevettes séchéesCrevettes au soleil émiettées ou réduites en poudre. Elles sont utilisées dans de nombreux plats des cuisines asiatiques leur conférant un goût d’umami unique. Les arômes de cet ingrédient de libérent une fois que les crevettes séchées sont mises à mijoter.
|
Que faire avec ? |
Recettes (44)
-
Tomates surprises aux crevettes grises et (...) par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 15 min
-
Salade de haricots tarbais aux crevettes (...) par Anne Lataillade, Haricot Tarbais
Durée totale : 10 min




Salade Marco Polo
Œufs aux crevettes (Ägghalvor)
Salade de crevettes à la menthe
Crevettes franco-hong-kongaises
Salade de fruits de mer à la chermoula
Boulettes composées à la chinoise
Risotto aux coques et aux crevettes
Crevettes teriyaki au gingembre
Bricks de légumes aux crevettes, cacahuètes et (...)
Salade de chou chinois aux crevettes
Pamplemousse aux crevettes
Aspic petits pois crevettes
Croquettes de crevettes
Verrines d’asperges vertes à la flamande
Gambas sauce à l’aïl
Salade de mâche aux crevettes et mangue
Bricks aux crevettes et philadelphia
Soupe Chemin Vert
Potage aux endives à l’orange, crevettes grises (...)
Crevettes aux topinambours
Soupe de « cre-nouilles »
Soupe de raviolis chinois
Curry rouge de crevettes
Risotto aux crevettes
Pâte de curry jaune
Nouilles sautées aux huit trésors
Aubergines aux sardines et crevettes
Avocats aux crevettes
Crevettes flambées au pastis avec sauce (...)
Crevettes à la crème (Skagenröra)
Ocopa Arequipeña
Crevettes à l’ail (gambas a l’ajillo)
Salade de carambole, pamplemousse et crevettes
Wok de crevettes à la coriandre
Cuisson des crevettes grises
Nouilles Mie Goreng
Salade d’endives aux crevettes et au pamplemousse
Tagliatelles Mare Nostrum
Colombo de crevettes et de patates douces
Velouté à l’ail d’ours et crevettes
Ananas aux crevettes sauce coktail
Salade de céleri-branche aux crevettes et aux (...)




