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Crevettes
Description
Comme les autres fruits de mer, la crevette est faible en gras saturés et contient des acides gras oméga-3, une bonne combinaison pour le cœur. C’est une très bonne source de sélénium, un minéral reconnu pour ses propriétés antioxydantes.
Ingrédients
Crevettes roses |
Crevettes rosesCrevettes longues de 7 à 12 cm pêchées sur les côtes rocheuses de l’Europe et du Maghreb.
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Que faire avec ? |
Crevettes grises |
Crevettes grisesPetites crevettes de la mer du Nord et des côtes de la Manche, appréciées pour leur saveur iodée. Très fragiles et très sensibles à la chaleur elles doivent être achetées vivantes : elles doivent dégager une odeur d’iode et leur carapace doit être brillante
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Que faire avec ? |
Crevettes séchées |
Crevettes séchéesCrevettes au soleil émiettées ou réduites en poudre. Elles sont utilisées dans de nombreux plats des cuisines asiatiques leur conférant un goût d’umami unique. Les arômes de cet ingrédient de libérent une fois que les crevettes séchées sont mises à mijoter.
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Que faire avec ? |
Recettes (44)
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Tomates surprises aux crevettes grises et (...) par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 15 min




Œufs aux crevettes (Ägghalvor)
Salade de crevettes à la menthe
Salade de fruits de mer à la chermoula
Boulettes composées à la chinoise
Bricks de légumes aux crevettes, cacahuètes et (...)
Salade de chou chinois aux crevettes
Pamplemousse aux crevettes
Aspic petits pois crevettes
Croquettes de crevettes
Verrines d’asperges vertes à la flamande
Salade de mâche aux crevettes et mangue
Bricks aux crevettes et philadelphia
Potage aux endives à l’orange, crevettes grises (...)
Soupe de raviolis chinois
Aubergines aux sardines et crevettes
Avocats aux crevettes
Crevettes à la crème (Skagenröra)
Salade de carambole, pamplemousse et crevettes
Salade d’endives aux crevettes et au pamplemousse
Velouté à l’ail d’ours et crevettes
Ananas aux crevettes sauce coktail




