Accueil > Recettes > Saveurs du monde > Cuisine des îles
Ingrédients
Piments
Patate douce
Riz
Rhum
Papaye
Noix de coco
Banane douce
Cœur de palmier
Ananas
Pois du Cap
Chayote
Poissons et crustacés
Giraumon
Poissons
Canne à sucre
Crustacés
Muscovado
Pois d’Angole
Colombo
Brèdes mafane
Fleur d’acacia
Macadamia
Malanga
Pitaya
Maracuja
Akée
Tétragone
Patate douce violette
Spam Ham

Cuisson du riz à l’étuvée
Conserves de piments
Sauce chien
Rhum à l’orange (Schrubb)
Liqueur de coco (Malibu)
Rhum du diable
Vinaigrette à la mangue
Beurre aux herbes antillais
Épices colombo maison