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Fruits de mer

Description

Réputés pour leur saveur délicate et leurs atouts nutritionnels, les fruits de mer se consomment en fonction des saisons.

Risque toxique : à préparer avec vigilance.

Tout comme la viande, ils doivent d’être consommés frais et sains (non avariés), faute de quoi ils peuvent causer des intoxications sévères.

Apports : contre l’anémie, aphrodisiaque…