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Gratins
Kezako ?
Un gratin est une préparation qui est cuite au four ou dont une partie de la cuisson se passe au four, en utilisant plus particulièrement le grill, ou la salamandre, de telle sorte qu’il se forme en surface une croûte plus ou moins légère et dorée.
Sucrine gratinée au camembert
Lasagne courgettes aubergines mozza
Dauphinois de chou-rave
Gratin de chou-fleur
Dauphinois de patate douce
Œufs cocotte aux épinards
Gratin au chou-fleur et brocoli
Camembert au génépi
Moussaka
Cabillaud béchamel au curry
Soufflé de potimarron
Gratins de brocoli à la ricotta et mozzarella
Gratin de ravioles du Dauphiné sur lit d’oignons (...)
Gratin de blettes
Gratin à l’aubergine
Gratin de céleri à l’italienne
Lasagne à la napolitaine
Parmentier de canard aux navets
Purée de courge gratinée
Cardons à la moelle
Lait de poule au Cantal
Gratin de saumon aux courgettes
Gratin savoyard aux navets
Gratin de bananes au jambon
= Végétarien
= Végétalien (vegan)