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Gratins
Description
Un gratin est une préparation qui est cuite au four ou dont une partie de la cuisson se passe au four, en utilisant plus particulièrement le grill, ou la salamandre, de telle sorte qu’il se forme en surface une croûte plus ou moins légère et dorée.
Recettes (199)
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Parmentier de haricots tarbais au porc (...) par Chef Xavier Spadiliero, Haricot Tarbais
Durée totale : 15 h

Lasagne courgettes aubergines mozza
Gratin de saumon aux courgettes
Lanttulaatikko (gratin de rutabaga)
Petit gratin de pâtisson et pomme de terre
Moussaka à la viande
Banane à la raclette
Sucrine gratinée au camembert
Soufflé de pâtisson au fromage
Gratin de céleri à l’italienne
Crumble de poireaux aux noix
Brandade de morue parmentière
Gratin automnal de millet
Hachis Parmentier
Gratin de macaroni au brocoli et jambon
Gratin de blettes
Gratin de courge butternut au lait de coco
Cardiflette
Tartiflette calédonienne
Parmentier au potimarron
Gratin de brocoli au tofu
Lasagne de ravioles aux épinards et poisson
Truffade auvergnate
Gratin de chou à l’italienne