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Jambon sec : que faire avec ?
Description
Charcuterie goûteuse et fondante, le jambon sec a traversé les époques. Préparé avec la cuisse du porc, salée puis mise à sécher pendant plusieurs mois voire plusieurs années.

Melon au jambon
Tartines catalanes
Soupe Picadillo
Salade romaine
Boulettes de carnaval (pelotas de carnaval)
Involtini de bœuf
Soupe de légumes au speck alsacien
Endives confites à l’ardennaise
Salade d’endives au jambon Serrano, à la pomme (...)
Pizza au jambon serrano, à la roquette et aux (...)
Cœurs d’artichaut au chèvre et au jambon (...)




