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Mascarpone : que faire avec ?
Description
Fromage italien à pâte fraîche, fabriqué avec de la crème, incontournable dans la recette du tiramisu. Particulièrement gras (jusqu’à 90 % !) et calorique, mais aussi plus onctueux que la ricotta. À essayer en cheesecake, sur des cupcakes, dans les crèmes glacées ou mousses au chocolat.

Tiramisu aux spéculoos
Tiramisu
Tiramisù Alla Fragola e Cocco
Chou vert à la crème
Anti-tiramisu à la cerise
Saumon gratiné au mascarpone
Rainbow cake
Mousse au citron sur lit de speculoos
Agneau à la crème d’ail
Verrine aux deux groseilles
Velouté de tomates au mascarpone
Makis de crêpes à la confiture abricots-pêches
Tiramisu au melon et basilic
Tarte aux courgettes et mascarpone
Fraises à la chantilly de mascarpone, sirop, (...)
Crème de pissenlit, pain d’épice et rhubarbe (...)
Tiramisu aux fruits rouges et à la verveine
Compotée de pommes à la créme de mascarpone




