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Poissons gras
Description
Les poissons gras contiennent plus de 10 % de matières grasses et sont à consommer avec modération (1 à 2 fois par semaine). Bonnes sources de protéines maigres, d’oméga-3 qui réduisent potentiellement le risque de maladie cardiaque, de cancer et d’arthrite.
Ingrédients
Maquereau
Anchois
Sardine en boîte
Saumon frais
Hareng salé
Thon en boîte
Thon frais
Saumon fumé
Hareng frais
Sardine fraîche
Hareng fumé
Saumon en boîte
Anguille
Rollmops

Pavé de saumon
Riz thon mayo
Rossolje, salade estonienne
Harengs à la hongroise
Salade russe de Malmedy
Hareng frais à la bourgeoise
Saumon à la crème aux câpres et artichauts
Riz furikake au saumon
Sardines grillées au basilic thaï
Pavé de saumon à l’échalote
Maquereaux sautés à la russe
Saumon à la choucroute
Chou-fleur à la sicilienne
Quiche provençale aux courgettes
Maquereaux farcis
Sardines à la moutarde
Tarte au thon et aux champignons
Chili con tuna
Bagna cauda, fondue piémontaise
Saumon sur lit de fenouil
Plateau de hareng mariné à la russe
Pain de bœuf à la camarguaise
Linguine aux anchois et aux câpres




