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Pomme à cuire : que faire avec ?
Description
La chair de ces pommes-là devient fondante après cuisson : elles se prêtent particulièrement bien aux compotes, aux sorbets mais aussi aux tartes tatin.
Variétés : Chanteclerc (Belchard), Belle de Boskoop, Jonagold, Reinette grise du Canada, Delbard Jubilé, Transparente de Croncels…
Recettes (72)
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Clafoutis à la pomme et au sirop d’érable par Virginie, d’une Pincée de Gourmandise
Durée totale : 50 min20 -
Pommes au four de Mémé, au goût de sureau par Maison du sureau
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Pommes rôties et gelée de bergamote par Alexandre
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Feuilletés aux pommes caramélisées et à la (...) par La taverne aux fées
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Chausson aux pommes, figues, raisins et (...) par Adeselsus
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Flaugnarde aux pommes par F V D
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Far Teuton par Laurence Vagner
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Riz normand par Loloinfo