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Ail : que faire avec ?
Description
Les propriétés de l’ail sont diverses : antiseptique, bactéricide, antidiabétique, hypotensif, hypolipémiante, antihypertenseur. L’ail purifie le sang, soigne les troubles circulatoires et « rajeunit » le corps humain. Il est consommé frais ou cuit, sous forme de jus, de nectar, de pâte, de sirop ou de poudre...
Garlic, l’ail en anglais doit son nom à sa saveur qui pique comme une lance (gar en vieil anglais, combiné avec leek, le poireau : le poireau qui pique).
Apports : contre le cholestérol, contre l’hypertension…
Pâtes fraîches en persillade
Poivrons marinés à l’ail
Sel de Svanétie
Shooter anti-rhume (citron, ail, gingembre)
Courgettes rôties à l’ail
Ail au four
Persillade
Mélange ranch maison
Ajoblanco (gaspacho blanc)
Aïoli
Soupe à l’ail et à la sauge (aïgo boulido)
Brochettes de cornue panée au beurre d’ail
Garlic bread (pain à l’ail)
Fromage aux herbes fraîches
Sel d’ail
Croûtons frits à l’ail
Gambas sauce à l’aïl
Beurre d’ail (beurre d’escargot)
Rôti de porc aux 40 gousses d’ail
Soupe à la crème d’ail en miche de pain (krémová (...)
Aïoli végétal
Tourin à l’ail
Agneau à la crème d’ail
Soupe de rutabaga à l’ail rôti
Ajika vert
Olives noires et vertes pimentées et ails
Bouillabaisse de pommes de terre
Préfou vendéen au beurre d’ail
Dal, ail & roquette
Cake lardons ail
Soupe à l’ail d’Arleux
Les Typiques, façon croûtons à l’ail Tipiak®
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
