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Doubeurre : que faire avec ?
Kezako ?
Cette variété de courge musquée, à la chair jaune orangé, ferme mais tendre, sucrée, possède un goût délicieux de beurre noisette. Elle se consomme de multiples façons et aime le fromage, les châtaignes et l’orange.
Appelée « doubeurre » en français, parfois appelée « courge cacahouète » en raison de sa forme ou « butternut » par anglicisme.
Gratin de courge butternut au lait de coco
Confiture de butternut
Butternut rôtie aux épices
Courge butternut rôtie au pesto de pistaches
Chips et frites de butternut
Soupe de butternut au lard
Courge butternut rôtie aux oignons
Verrines de butternut sous chantilly de (...)
Butternut rôtie aux graines de sésame
Purée de butternut
Bisque de doubeurre au cidre
Salade d’hiver lentilles, courge et mâche
Butternut bowl au duo de lentilles beluga & (...)
Soufflé de butternut au comté fruité
Potage de butternut aux graines torréfiées
Flan salé à la courge butternut
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Carrot & butternut cake d’Halloween
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Pizza à la courge butternut et à la feta
Tarte aux pommes, à la courge et aux poires
Salade de butternut aux graines et huile de (...)
Butternut rôtie aux champignons et truffes
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !