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Patate douce
Description
Plus polyvalente que la pomme de terre, plus sucrée, elle se consomme aussi en dessert. Ses propriétés antioxydantes pourraient nous protéger de maladies liées au vieillissement, comme les cancers. Une seule patate douce comble plus de 100 % de nos besoins quotidiens en vitamine A.
Maffé de patate douce aux épinards
Poêlée épicée de patate douce au poivron
Mafé vegan
Ecrasé de patate douce aux noisettes
Curry d’Imbolc
Rainbow bowl
Patates douces en papillote
Patates douces hasselback
Ragoût à la cacahuète
Tartiflette calédonienne
Purée de patate douce aux pois et épinards
Frites de patate douce (kumara chips)
Riz aux lentilles et patates douces rôties
Gnocchi de lentilles vertes, petits pois et (...)
Patates douces au gingembre
Patate douce rôtie au chèvre
Purée aux trois racines
Patates douces rôties au miel
Dauphinois de patate douce au peanut butter
Tajine de dinde aux dattes
Purée de patate douce à la crème de coco
Duo de rutabaga et patate douce
Pancakes de patate douce
Douce patate
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
