Pentecôte
À la Pentecôte, la blanquette et le veau sont à l’honneur mais aussi les petis oiseaux comme le pigeon, les desserts aériens et les mets blancs, qui évoquent la pureté de l’esprit.
Recettes (54)
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Carpaccio de veau aux petits oignons et (...) par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 1 h 15 -
Printanière de veau aux herbes fraîches par Collective du Veau de la Pentecôte
Durée totale : 1 h 50 -
Carottes et navets glacés par Chef Simon
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Veau Marengo par Chef Simon