Samhain
Début et fin de l’année celtique, Samhain marque la transition vers la saison sombre, où sont fêtés les morts. L’on y mange des racines et tubercules, qui rappellent notre lien à la terre : betteraves, navets, carottes, panais, patates… mais aussi pain d’épices, pommes, cidre et plats d’Halloween à base de citrouille.
Barmbrack simplifié
Grano dei Morti (colva), douceur des morts
Pain d’épices fameux
Lait chaud de grisaille
Pain de citrouille (Pumpkin Bread)
Sablés à la noisette
Jus de citrouille (Pumpkin Juice)
Tresse aux pommes et aux noix
Muffins raisins-whisky
Barm Brack (pain moucheté irlandais)
Pumpkin Spice Latte
Purée panais cacao
Cocktail « To be or not to be » (dans les (...)
Tarte à la citrouille et aux noisettes
Pumpkin Bread
Biscuits de Cerridwen
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
