Végétalien (vegan)
Kezako ?
Plus stricts que les végétariens, les plats végétaliens (ou vegan) ne contiennent que des végétaux : aucun produit issu de l’exploitation animale (ni fromage, ni lait, ni miel).
Plus stricts que les végétariens, les plats végétaliens (ou vegan) ne contiennent que des végétaux : aucun produit issu de l’exploitation animale (ni fromage, ni lait, ni miel).
Cuisson des lentilles vertes
Cuisson des pois cassés
Cuisson des lentilles corail
Cuisson du quinoa
Sel noir de Kostroma
Soupe de lentilles aux blettes et citron
Potage aux fanes de fenouil
Endives vapeur
Haricot vert vapeur
Soupe de fanes de radis
Cuisson des cardons
Cuisson des betteraves fraîches
Chips de radis blanc
Pois gourmands sautés à la chinoise
Cuisson des épinards
Artichauts à la vapeur
Cuisson de la courge de Siam
Cuisson des topinambours
Gruau d’avoine
Cuisson des bettes
Sirop de carotte au sucre Candi
Salade anglaise à la bourrache
Salade de fèves au sésame et citron vert
Pâte de cardamine des près
= Non végétarien
= Végétarien
= Végétalien (vegan)