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Alcool
Description
Flamber, déglacer, parfumer… L’alcool est un ingrédient très utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine.
Substance psychoactive à consommer avec modération.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez-en avec modération.











Soupe de pêches au vin blanc
Cocktail à l’hydromel de Beltane (Wicker Man (...)
Barmbrack simplifié
Pâté-croûte champenois
Melon au porto
Grolle de Haute-Savoie
Liqueur de cassis
Terrine de lapin
Punch épicé aux pommes
Punch du solstice d’été
Sauce Raïto
Apéritif à la figue
Vin de sauge (saugée)
Cocktail Madras
Cocktail Strougatski
Soupe de melon au muscat
Rôti de porc à la bière au pain
Hydromel de minuit
Civet d’œuf
Hypocras
Liqueur de prunes
Élixir de violette d’Hildegarde
Liqueur de fleurs d’aubépine
Vin d’orange




