Accueil > Ingrédients > Boissons > Alcool

Alcool
Description
Flamber, déglacer, parfumer… L’alcool est un ingrédient très utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine.
Substance psychoactive à consommer avec modération.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez-en avec modération.











Pâté-croûte champenois
Soupe de pêches au vin blanc
Soupe aux moules de Bretagne
Hypocras
Nubbe à la rhubarbe
Carbonade flamande
Lapin à la bière et aux pruneaux
Nectar de Noël
Vin de sureau
Gimlet et tuiles de grana gadano aux graines
Pâte à crêpes vintage
Bouquettes liégeoises
Pom cranberry cosmo
Lasagne au vin blanc
Moelleux à la bière brune et aux fruits secs
Sangria des récoltes
Chti Welsh
Sauce Raïto
Poulet à la bière
Liqueur de prunes
Cocktail à l’hydromel de Beltane (Wicker Man (...)
Barmbrack simplifié
Liqueur de verveine
Liqueur de cassis
Terrine de lapin
Grolle de Haute-Savoie
Cornuelles
Guignolet
Maquereaux sautés à la russe
Filet mignon de porc au pain d’épices
Sablés au rhum et à l’orange
Civet d’œuf
Le Sud, cocktail à la liqueur Saint Germain
Apéritif à la figue
Élixir de violette d’Hildegarde
Vin de sauge (saugée)
Pâté aux poires de fisée
Rhum à l’orange (Schrubb)
Nems de colin au vin blanc
Terrine de foie gras au Gewürztraminer
Liqueur de fleurs d’aubépine
Punch coco
Canette flambée
Spicy Rhum
Vin d’orange
Poires au vin épicé
Punch Pelican
Ponche a la romana




