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Blés
Description
Avec le maïs et le riz, le blé fait partie des céréales les plus consommées au monde. Saviez-vous qu’il existe des milliers de variétés de blé ? Ils se présente en grains, semoules ou farines et permettent de faire pain, brioches, pâtes et pâtisseries.
« Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum.
















Blé cuit
Taboulé libanais (tabbouleh)
Sfouf, gâteau de semoule au curcuma et à (...)
Taboulé de farro à l’italienne
Boulgour à la tomate
Galettes de lentilles et semoule
Taboulé aux moules
Café d’épeautre (épeaucaf)
Grano dei Morti (colva), douceur des morts
Mazza frissa
Taboulé de janvier
Mini harcha
Köfte de lentilles corail (Mercimek köftesi)
Taboulé à l’orientale
Soufflé de semoule au comté
Couscous sefa
Couscous des pieds noirs
Losanges de semoule aux dattes (bradjs)
Taboulé tomate feta
Perlé d’épeautre au fenouil
Dardar dede yemegi
Boulghour aux champignons
Gnocchi di patate
Makrouts




