Carême
Carnaval est passé, c’est le Carême, période de 40 jours d’abstinence où l’on mange maigre : sans viande, ni graisse, ni œuf (le poisson remplace alors la viande) voire sans poisson ni produits laitiers. L’occasion de redécouvrir les légumes et les goûts simples des aliments au naturel !
Mamaliga (polenta roumaine)
Pommes au four à la vergoise
par Romy
Flan de millet aux légumes
Muffins aux pommes sans sucre ni œuf
Soupe poireaux pomme de terre
Carottes râpées à l’échalote
Gratin de céleri à l’italienne
Cassoulet de morue
Polenta méridionale
Gâteau carémique au cacao
Potage poireaux, navets, pommes de terre
Porée blanche au poireau
Risotto au fenouil
Soupe au chou
Poulpes aux macarona
Avocat au sel
Lasagne aux épinards et à la ricotta (alla (...)
Poireau vinaigrette
Couscous aux légumes d’hiver
Ail au four
Pain perdu
Risotto aux petits pois
Brandade de morue parmentière
Gâteau invisible aux pommes
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
