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Ingrédients
Chou blanc
Betterave
Poivrons
Chou-rave
Persil tubéreux
Cornichon
Céréales
Champignons
Sarrasin
Concombre
Choux
Estragon
Aneth
Oseille
Seigle
Poissons et crustacés
Bleue de Hongrie
Poissons
Vodka
Raifort
Paprika
Crème sure
Graines de pavot
Œufs de poisson
Feggous
Carvi
Kasha
Kamut
Grains de kéfir

Mamaliga (polenta roumaine)
Banosh (bouillie de maïs)
Sarmale, choux farcis à la roumaine
Soupe à la crème d’ail en miche de pain (krémová (...)
Bryndzové halusky (gnocchi slovaques)
Steaks relevés à la mode des Balkans
Tomates farcies maigres
Stufat (agneau à l’étouffée)
Riz pilaf serbe
Maquereaux sautés à la russe
Kalja (potée bosniaque)
Potée vegan de chou
Purée de racines de persil aux girolles
Crémée de chou-rave à l’aneth
Plateau de hareng mariné à la russe
Porc aux pommes et baies de sorbier
Moussaka de pommes de terre
Rossolje, salade estonienne
Poulet à la Kiev
Halàszlé, soupe de poisson au paprika
Tovtchanka, purée aux haricots et pavot
Soupe de légumes aux céréales
Harengs à la hongroise
Karmuszka, soupe polonaise